Vis
We gaan op zeker met vis. We hebben van alles uitgeprobeerd, maar vis indirect op hout is de beste oplossing. Als je vis rechtstreeks op het BBQ rooster gaat grillen is de kans zeer groot dat de dure vis aan het rooster blijft plakken, niet fijn en je krijgt er BBQ stress van. We gebruiken altijd gefileerde vis. Hele vissen op de BBQ staan leuk, maar we houden niet van graatjes tijdens het eten van vis.