Gegrilde puntpaprika is heel simpel om op de BBQ klaar te grillen. Het belangrijkste is de puntpaprika van te voren met zonnebloemolie in te smeren. Daarnaast kan naar eigen smaak kruiden toegevoegd worden. Als je met knoflook aan de gang gaat, dan gebruik je knoflookpoeder of knoflookpasta. Verse knoflook is niet handig, omdat het makkelijk van de puntpaprika af kan vallen. De smaakcombinatie is het zoete van de puntpaprika met een kruidige smaak. 

1. Snij de puntpaprika over de lengte doormidden. Vervolgens verwijder je de zaadlijsten.
2. Doe in een schaaltje de zonnebloem, Provençaalse kruiden en knoflookpoeder.
3. Smeer de puntpaprika in  met de zonnebloem mengsel